Technology Strategies for the Hospitality Industry

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Author: Peter D. Nyheim,Daniel J. Connolly

Publisher: N.A

ISBN: 9780135038024

Category: Business & Economics

Page: 262

View: 1673

TECHNOLOGY STRATEGIES FOR THE HOSPITALITY INDUSTRY, 2/e examines technology strategies for the hospitality industry. Exceptionally practical in approach, this edition includes a new chapter on technology in the casino industry and a new chapter on technology for meetings and events. A separate chapter is devoted to planning and investment as students learn what technology exists and how to use it succeed in the hospitality business.

eTourismus: Prozesse und Systeme

Informationsmanagement im Tourismus

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Author: Axel Schulz,Uwe Weithöner,Roman Egger,Robert Goecke

Publisher: Walter de Gruyter GmbH & Co KG

ISBN: 3110399016

Category: Business & Economics

Page: 600

View: 3753

This textbook aims to offer comprehensive insight into all aspects of information management in the travel and tourism industry. It includes detailed presentations about all of the major systems used by service providers (airlines, hotels, travel operators, etc.) as well as travel agencies (especially global distribution systems).

Sustainability in the Hospitality Industry 2nd Ed

Principles of Sustainable Operations

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Author: Philip Sloan,Willy Legrand,Joseph S. Chen

Publisher: Routledge

ISBN: 1136298134

Category: Business & Economics

Page: 392

View: 6063

Sustainability is one of the single most important global issues facing the world. A clear understanding of the issues surrounding climate change, global warming, air and water pollution, ozone depletion, deforestation, the loss of biodiversity and global poverty is essential for every future manager in the hospitality industry. Present and future hospitality executives need to know how sustainable management systems can be integrated into their businesses while maintaining and hopefully improving the bottom line. Sustainability in the Hospitality Industry, second edition, is the only book available to introduce the students to economic, environmental and social sustainable issues specifically facing the industry as well as exploring ideas, solutions, and strategies of how to manage operations in a sustainable way. Since the first edition of this book there have been many important developments in this field and this second edition has been updated in the following ways: updated content to reflect recent issues and trends including hotel energy solutions and green hotel design two new chapters on 'Sustainable Food' and 'Social Entrepreneurship and Social Value' updated international case studies throughout to explore key issues and show real life operational responses to sustainability within the hospitality industry. New case studies on growth hotel development markets, Asia and the Middle East new practical exercises throughout to apply your knowledge to real-life sustainability scenarios. This accessible and comprehensive account of Sustainability in the Hospitality Industry is essential reading for all students and future managers.

International Encyclopedia of Hospitality Management 2nd edition

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Author: Abraham Pizam

Publisher: Routledge

ISBN: 113643903X

Category: Business & Economics

Page: 738

View: 7046

The International Encyclopedia of Hospitality Management is the definitive reference work for any individual studying or working in the hospitality industry. There are 185 Hospitality Management degrees in the UK alone. This new edition updates and significantly revises twenty five per cent of the entries and has an additional twenty new entries. New online material makes it the most up-to-date and accessible hospitality management encyclopedia on the market. It covers all of the relevant issues in the field of hospitality management from a sectoral level (lodging, restaurants/food service, time-share, clubs and events) as well as a functional one (accounting and finance, marketing, strategic management, human resources, information technology and facilities management). Its unique, user-friendly structure enables readers to find exactly the information they require at a glance – whether they require broad detail that takes a more cross-sectional view across each subject field or more focused information that looks closely at specific topics and issues within the hospitality industry today.

Das Wunder der wilden Insel

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Author: Peter Brown

Publisher: cbt Verlag

ISBN: 3641194466

Category: Juvenile Fiction

Page: 288

View: 9347

Preisgekrönt und bezaubernd: ein moderner Klassiker Als das Robotermädchen Roz erstmals die Augen öffnet, findet sie sich auf einer wilden, einsamen Insel wieder. Wie sie dorthin gekommen ist und warum, weiß sie nicht. Das Wetter und ein wilder Bär setzen ihr übel zu, und Roz begreift, dass sie sich ihrer Umgebung anpassen muss, wenn sie überleben will. Also beobachtet sie, erlernt die Sprache der Tiere und entdeckt, dass Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft sie weiterbringen. Viele würden das Blechmonster zwar am liebsten verjagen, aber Roz gibt nicht auf. Sie zieht ein Gänseküken auf, und endlich fassen die Tiere Vertrauen. Als Roz dann in großer Gefahr schwebt, stehen sie ihr als Freunde bei.

Die Lebenden reparieren

Roman

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Author: Maylis de Kerangal

Publisher: Suhrkamp Verlag

ISBN: 3518740547

Category: Fiction

Page: 255

View: 5872

Simon lebt, jedenfalls schlägt sein Herz noch. Doch die Ärzte stellen den klinischen Tod des Neunzehnjährigen fest. Simons Eltern müssen nun entscheiden, ob sie seine Organe zur Spende freigeben wollen, ob ein anderer mit Simons Organen weiterleben darf. In einer rasanten Folge von emotional aufwühlenden Szenen erzählt Die Lebenden reparieren von einem Tod mitten im Leben und der vielleicht schwersten Entscheidung, die Eltern treffen müssen. Ein spannender und bewegender Roman, der erschüttert und zugleich tröstet. »Ein Roman, der buchstäblich unter die Haut geht.« Wolfgang Schneider, Deutschlandradio Kultur »Ein spannender, anrührender, ein wichtiger Roman.« Niklas Bender, Frankfurter Allgemeine Zeitung »So also ist gloriose Literatur. Kein Journalismus, kein Film käme auch nur in die Nähe jener Zone, in der sie sich bewegt ...« Peter Praschl, Die Welt

Fireman

Roman

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Author: Joe Hill

Publisher: Heyne Verlag

ISBN: 3641203937

Category: Fiction

Page: 960

View: 9533

Eine weltweite Pandemie ist ausgebrochen, und keiner ist davor gefeit: Alle Infizierten zeigen zunächst Markierungen auf der Haut, bevor sie urplötzlich in Flammen aufgehen. Die USA liegt in Schutt und Asche, und inmitten des Chaos versucht die Krankenschwester Harper Grayson, sich und ihr ungeborenes Kind zu schützen. Doch dann zeigt auch sie die ersten Symptome. Jetzt kann sie nur noch der »Fireman« retten – ein geheimnisvoller Fremder, der wie ein Racheengel durch die Straßen New Hampshires wandelt und scheinbar das Feuer kontrollieren kann.

The Economics of Recreation, Leisure and Tourism

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Author: John Tribe

Publisher: Routledge

ISBN: 1136434542

Category: Business & Economics

Page: 508

View: 4050

This textbook describes the relevance of economics to the tourism and leisure industries, helping you to pass an economics module as part of a tourism, recreation or sport management degree. It applies economic theory to a range of tourism industry issues at the consumer, business, national and international level by using topical examples to give the theory real-world context. The author explains the impact of the global economic crisis and the importance of understanding what has happened over the course of previous economic business cycles to prepare for what may happen in the future. Contrasting evidence is put forward to provide a sense of the dynamics of world economies.

Wer eincheckt, hat verloren

Ein Hotelangestellter packt aus

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Author: Jacob Tomsky

Publisher: Ullstein eBooks

ISBN: 3843705283

Category: Language Arts & Disciplines

Page: 272

View: 6623

„Hochamüsant. Jacob Tomsky lüftet die kleinen pikanten Geheimnisse des Gastgewerbes.“ New York Times Jacob Tomsky hat über zehn Jahre in verschiedenen Luxushotels gearbeitet und eine Menge erlebt: Sex im Fahrstuhl, eine Reisegruppe, die eine Badewanne als Fritteuse umfunktioniert, den bitteren Kampf ums Trinkgeld und den mörderischen Stress eines 24-Stunden-Betriebs. Fünf-Sterne-Horror: In seinem pointierten Insiderbericht verrät er, wie die Branche tickt. „Ein schmissiger, witziger und haarsträubender Blick hinter die Kulissen der Hotelbranche. Ich liebe dieses Buch!“ Elizabeth Gilbert, Autorin des Bestsellers Eat, Pray, Love Mit vielen Tipps und Tricks: Wie man ein Upgrade erhält und am Abreisetag später auschecken kann.

Die Physik des Bewusstseins

Über die Zukunft des Geistes

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Author: Michio Kaku

Publisher: Rowohlt Verlag GmbH

ISBN: 3644036411

Category: Science

Page: 544

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Träume, die auf Video aufgenommen werden, Schreiben per Gedankensteuerung, Querschnittgelähmte, die Gliedmaßen wieder bewegen können - das alles gibt es schon. In den vergangenen 15 Jahren ist durch die Erfindung der Kernspintomografie eine Verbindung von Physik, Technik und Hirnforschung entstanden, die unser Wissen über Gehirn und Bewußtsein im Eiltempo gesteigert hat. Mithilfe komplexer Rechner und Maschinen werden wir in fernerer Zukunft Gedanken direkt aufzeichnen können, Musikstücke komponieren zum Beispiel oder Bücher verfassen. Via Internet könnten wir von Bewußtsein zu Bewußtsein kommunizieren. Es wird möglich sein, fremde Erinnerungen auf unser Hirn spielen und gute oder schlechte Gefühle. Unser Begriff von Bewußtsein und Intelligenz selbst und wird sich verändern. Wir stehen am Anfang einer wissenschaftlich-technischen Revolution, wohin wird sie uns führen? Michio Kaku entfaltet in diesem Buch ein grandioses Panorama des Wissens und der wissenschaftlichen Voraussage. Er hat sorgfältig recherchiert und dazu rund 300 Experten befragt. Manche denken weit voraus: Nicht auszuschließen, dass sich dereinst das Bewusstsein ganz vom Körper lösen lässt, um vielleicht auf fremden Planeten spazieren zu gehen. So faszinierend solche Entwicklungen sind, es wird schon jetzt Zeit, sie ethisch und politisch zu ordnen, erklärt der weltbekannte Physiker.

Das Buch der Freude

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Author: Dalai Lama,Desmond Tutu,Douglas Abrams

Publisher: Lotos

ISBN: 3641191912

Category: Body, Mind & Spirit

Page: 384

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Zwei weise Männer, eine Botschaft Sie sind zwei der bedeutendsten Leitfiguren unserer Zeit: Seine Heiligkeit der Dalai Lama und Erzbischof Desmond Tutu. Obwohl ihr Leben von vielen Widrigkeiten und Gefahren geprägt war, strahlen sie eine Freude aus, die durch nichts zu erschüttern ist. Im Buch der Freude vereinen die „Brüder im Geiste“ ihre immense Lebenserfahrung und die Weisheit ihrer Weltreligionen zu einer gemeinsamen zentralen Erkenntnis: Nur tief empfundene Freude kann sowohl das Leben des Einzelnen als auch das globale Geschehen spürbar zum Positiven wandeln. Unabhängig von allen Herausforderungen und Krisen, mit denen wir täglich konfrontiert werden, können wir diese Energie in uns entfalten und weitergeben. So wird die Freude zur Triebkraft, die unserem Dasein mehr Liebe und Sinn verleiht – und zugleich Hoffnung und Frieden in unsere unsichere Welt bringt.

Krisenmanagement im Tourismus

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Author: Dirk Glaeßer

Publisher: Peter Lang Gmbh, Internationaler Verlag Der Wissenschaften

ISBN: 9783631375174

Category: Crisis management

Page: 381

View: 581

<B>Diese Arbeit wurde mit dem <I>Wissenschaftspreis der ITB ausgezeichnet.<BR> Fur den Tourismusbereich hat das Krisenmanagement inzwischen fundamentale Bedeutung. Kaum eine Organisation kann es sich noch leisten, sich einer intensiven und fruhzeitigen Auseinandersetzung mit Krisen zu entziehen. <BR> Mit dieser Arbeit werden zum ersten Mal die zugrunde liegenden Zusammenhange in ihrer Breite dargestellt und die Wirkungsprozesse negativer Ereignisse unter Anwendung der Systemtheorie umfassend analysiert. Konsequenzen, die sich daraus fur die verschiedenen Wettbewerbsstrategien ergeben, werden genauso untersucht, wie den Notwendigkeiten und Moglichkeiten des praventiven Krisenmanagements nachgegangen wird. Weitere Schwerpunkte der Arbeit liegen bei der Darstellung von Gestaltungsmoglichkeiten der Fruhaufklarung, den Strategien zur Krisenhandhabung und der umfassenden Beurteilung der Einsatzmoglichkeiten des Marketinginstrumentariums. Das Ergebnis ist ein umfassender marketingorientierter Ansatz des Krisenmanagements fur den Tourismusbereich, welcher nicht nur helfen soll, die Vorgange besser zu begreifen, sondern zukunftig auch die richtigen Vorsorgemassnahmen zu treffen."

Geschäftsmodelle entwickeln

55 innovative Konzepte mit dem St. Galler Business Model Navigator

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Author: Oliver Gassmann,Karolin Frankenberger,Michaela Csik

Publisher: Carl Hanser Verlag GmbH Co KG

ISBN: 3446455647

Category: Business & Economics

Page: 416

View: 2430

Für Unternehmen existenziell: Immer am Ball bleiben und das eigene Geschäft proaktiv an Veränderungen anpassen. Dieses Buch zeigt, wie es geht! - Geniale Methode, um das eigene Geschäftsmodell weiterzuentwickeln oder neue zu entwickeln - Unverzichtbares Werk für alle, die über das Geschäftsmodell Wettbewerbsvorteile erzielen wollen und auf der Suche nach einem „Feuerwerk der Ideen“ sind - Begleitmaterial zum Download - Mit E-Book inside Oliver Gassmann, Karolin Frankenberger und Michaela Csik sind herausragende Experten der Innovation. Mit diesem Werk ist ihnen ein international viel beachteter Meilenstein zur Entwicklung von Geschäftsmodellen gelungen. "Der St.Galler Business Model Navigator ermöglicht, aus der eigenen Branchenlogik auszubrechen, und macht damit den Weg frei für ein Feuerwerk neuer Ideen." Wolfgang Rieder, Managing Partner, Head of Advisory Switzerland, PricewaterhouseCoopers "Mit dem Business Model Navigator sind wir in der Lage, das Geschäftsmodell als Ganzes zu begreifen und am kompletten System zu arbeiten. Die St.Galler Methodik bringt nicht nur Ergebnisse, sondern erweitert auch den Mindset." Daniel Sennheiser, President Strategy and Finance, Sennheiser „The St. Gallen Business Model Navigator offers a great opportunity to challenge our habitual thinking concerning business models and revenue generation.” Dr. Ian Roberts, CTO, Bühler "An aspiring field such as New Space really benefits from the St.Gallen Business Model Navigator because the market will be defined by a variety of innovative business models – going through all the possibilities is a real competitive advantage!" Dr. Henning Roedel, NASA Ames Research Center

Hotel Asset Management

Principles & Practices

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Author: Paul Beals,Gregory A. Denton

Publisher: Educational Inst of the Amer Hotel

ISBN: N.A

Category: Business & Economics

Page: 257

View: 5936

Marketing Destinations and Venues for Conferences, Conventions and Business Events

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Author: Tony Rogers,Rob Davidson

Publisher: Routledge

ISBN: 1317528794

Category: Business & Economics

Page: 296

View: 5603

Marketing Destinations and Venues for Conferences, Conventions and Business Events introduces students to key areas of marketing and promotion that are essential if destinations are to compete successfully in the rapidly expanding global business event sector. It achieves this by looking at issues surrounding business event marketing, strategic planning, destination and venue selling strategies and future challenges. The 2nd Edition has also been updated to include: New content on: destination marketing organisations’ and venues’ use of technology, use and impact of social media, sponsorship and partnership issues, economic changes as well as their responses to demand for sustainable meetings locations Updated and new case studies on growth areas and emerging markets e.g. Middle East, Asia, Eastern Europe/Russia, Africa and South America, but also to include material on mature markets, destinations and venue operators A genuinely international focus in terms of content and examples New review and discussion questions and, where appropriate, learning outcomes New online resource package for students and lecturers including: weblinks, power point slides and project questions (coming soon). Accessible, global and informative, this is essential reading for all future business event and conference managers.