Technology Strategies for the Hospitality Industry

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Author: Peter D. Nyheim,Daniel J. Connolly

Publisher: N.A

ISBN: 9780135038024

Category: Business & Economics

Page: 262

View: 7093

TECHNOLOGY STRATEGIES FOR THE HOSPITALITY INDUSTRY, 2/e examines technology strategies for the hospitality industry. Exceptionally practical in approach, this edition includes a new chapter on technology in the casino industry and a new chapter on technology for meetings and events. A separate chapter is devoted to planning and investment as students learn what technology exists and how to use it succeed in the hospitality business.

eTourismus: Prozesse und Systeme

Informationsmanagement im Tourismus

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Author: Axel Schulz,Uwe Weithöner,Roman Egger,Robert Goecke

Publisher: Walter de Gruyter GmbH & Co KG

ISBN: 3110399016

Category: Business & Economics

Page: 600

View: 2960

This textbook aims to offer comprehensive insight into all aspects of information management in the travel and tourism industry. It includes detailed presentations about all of the major systems used by service providers (airlines, hotels, travel operators, etc.) as well as travel agencies (especially global distribution systems).

Sustainability in the Hospitality Industry 2nd Ed

Principles of Sustainable Operations

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Author: Philip Sloan,Willy Legrand,Joseph S. Chen

Publisher: Routledge

ISBN: 1136298134

Category: Business & Economics

Page: 392

View: 1868

Sustainability is one of the single most important global issues facing the world. A clear understanding of the issues surrounding climate change, global warming, air and water pollution, ozone depletion, deforestation, the loss of biodiversity and global poverty is essential for every future manager in the hospitality industry. Present and future hospitality executives need to know how sustainable management systems can be integrated into their businesses while maintaining and hopefully improving the bottom line. Sustainability in the Hospitality Industry, second edition, is the only book available to introduce the students to economic, environmental and social sustainable issues specifically facing the industry as well as exploring ideas, solutions, and strategies of how to manage operations in a sustainable way. Since the first edition of this book there have been many important developments in this field and this second edition has been updated in the following ways: updated content to reflect recent issues and trends including hotel energy solutions and green hotel design two new chapters on 'Sustainable Food' and 'Social Entrepreneurship and Social Value' updated international case studies throughout to explore key issues and show real life operational responses to sustainability within the hospitality industry. New case studies on growth hotel development markets, Asia and the Middle East new practical exercises throughout to apply your knowledge to real-life sustainability scenarios. This accessible and comprehensive account of Sustainability in the Hospitality Industry is essential reading for all students and future managers.

International Encyclopedia of Hospitality Management 2nd edition

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Author: Abraham Pizam

Publisher: Routledge

ISBN: 113643903X

Category: Business & Economics

Page: 738

View: 8292

The International Encyclopedia of Hospitality Management is the definitive reference work for any individual studying or working in the hospitality industry. There are 185 Hospitality Management degrees in the UK alone. This new edition updates and significantly revises twenty five per cent of the entries and has an additional twenty new entries. New online material makes it the most up-to-date and accessible hospitality management encyclopedia on the market. It covers all of the relevant issues in the field of hospitality management from a sectoral level (lodging, restaurants/food service, time-share, clubs and events) as well as a functional one (accounting and finance, marketing, strategic management, human resources, information technology and facilities management). Its unique, user-friendly structure enables readers to find exactly the information they require at a glance – whether they require broad detail that takes a more cross-sectional view across each subject field or more focused information that looks closely at specific topics and issues within the hospitality industry today.

Wer eincheckt, hat verloren

Ein Hotelangestellter packt aus

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Author: Jacob Tomsky

Publisher: Ullstein eBooks

ISBN: 3843705283

Category: Language Arts & Disciplines

Page: 272

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„Hochamüsant. Jacob Tomsky lüftet die kleinen pikanten Geheimnisse des Gastgewerbes.“ New York Times Jacob Tomsky hat über zehn Jahre in verschiedenen Luxushotels gearbeitet und eine Menge erlebt: Sex im Fahrstuhl, eine Reisegruppe, die eine Badewanne als Fritteuse umfunktioniert, den bitteren Kampf ums Trinkgeld und den mörderischen Stress eines 24-Stunden-Betriebs. Fünf-Sterne-Horror: In seinem pointierten Insiderbericht verrät er, wie die Branche tickt. „Ein schmissiger, witziger und haarsträubender Blick hinter die Kulissen der Hotelbranche. Ich liebe dieses Buch!“ Elizabeth Gilbert, Autorin des Bestsellers Eat, Pray, Love Mit vielen Tipps und Tricks: Wie man ein Upgrade erhält und am Abreisetag später auschecken kann.

Revenue Management

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Author: Günter Fandel,Hans Botho von Portatius

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 9783834900500

Category: Business & Economics

Page: 124

View: 3970

Dieses Special Issue enthält Beiträge zum Revenue Management sowie der hierzu erforderlichen Produktspezifizierung und Preisgestaltung. Hierbei geht es um die erlös- bzw. gewinnmaximale Vermarktung von Kapazitäten durch entsprechende Preisdifferenzierungen und Marktsegmentierungen, um dadurch die unterschiedlichen Zahlungsbereitschaften verschiedener Nachfragergruppen abzuschöpfen und für das Unternehmen gewinnbringend zu nutzen. Die Möglichkeiten, dies auf gesicherterer informatorischer Basis zu tun, haben sich in der Praxis durch leistungsfähigere betriebliche IT-Systeme und mit Ausbreitung der Internetnutzung vermehrt.

Events und Veranstaltungen organisieren

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Author: Claudia Behrens-Schneider

Publisher: Redline Wirtschaft

ISBN: 386414020X

Category: Business & Economics

Page: 108

View: 9938

Mit professionellen Events überzeugen! Gelungene Veranstaltungen hängen nicht nur vom Budget ab, sondern vor allem von guten Ideen und der professionellen Umsetzung. Was beim Veranstaltungsmanagement alles zu beachten ist und wie man die eigene Kreativität einsetzt, erläutert dieses Buch. Es bietet Ihnen: • Basiswissen zum Veranstaltungsmanagement, • konkrete Hilfen mit Checklisten und Beispielen, • einem umfangreichen Serviceteil mit Kontaktadressen, Hinweisen zu Messen, Fachliteratur und Informationsquellen. Damit bei Ihrer Veranstaltung alles wie am Schnürchen klappt.

Die Physik des Bewusstseins

Über die Zukunft des Geistes

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Author: Michio Kaku

Publisher: Rowohlt Verlag GmbH

ISBN: 3644036411

Category: Science

Page: 544

View: 6619

Träume, die auf Video aufgenommen werden, Schreiben per Gedankensteuerung, Querschnittgelähmte, die Gliedmaßen wieder bewegen können - das alles gibt es schon. In den vergangenen 15 Jahren ist durch die Erfindung der Kernspintomografie eine Verbindung von Physik, Technik und Hirnforschung entstanden, die unser Wissen über Gehirn und Bewußtsein im Eiltempo gesteigert hat. Mithilfe komplexer Rechner und Maschinen werden wir in fernerer Zukunft Gedanken direkt aufzeichnen können, Musikstücke komponieren zum Beispiel oder Bücher verfassen. Via Internet könnten wir von Bewußtsein zu Bewußtsein kommunizieren. Es wird möglich sein, fremde Erinnerungen auf unser Hirn spielen und gute oder schlechte Gefühle. Unser Begriff von Bewußtsein und Intelligenz selbst und wird sich verändern. Wir stehen am Anfang einer wissenschaftlich-technischen Revolution, wohin wird sie uns führen? Michio Kaku entfaltet in diesem Buch ein grandioses Panorama des Wissens und der wissenschaftlichen Voraussage. Er hat sorgfältig recherchiert und dazu rund 300 Experten befragt. Manche denken weit voraus: Nicht auszuschließen, dass sich dereinst das Bewusstsein ganz vom Körper lösen lässt, um vielleicht auf fremden Planeten spazieren zu gehen. So faszinierend solche Entwicklungen sind, es wird schon jetzt Zeit, sie ethisch und politisch zu ordnen, erklärt der weltbekannte Physiker.

Makers

Das Internet der Dinge: die nächste industrielle Revolution

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Author: Chris Anderson

Publisher: Carl Hanser Verlag GmbH Co KG

ISBN: 3446436375

Category: Political Science

Page: 286

View: 2971

Alle können heute im Internet selbst kommunizieren, publizieren und sich informieren. Doch die eigentliche Revolution steht uns erst noch bevor: das „Internet der Dinge“. Mit wenig Aufwand und zu geringen Kosten kann jeder selbst Produkte designen und fertigen – Schmuck und Modellbauteile, Werkzeuge, Haushaltsgegenstände und vieles mehr. Wer eine schlaue Produktidee hat, kann etablierten Herstellern Konkurrenz machen, die Macht der Markenunternehmen wird gebrochen. Der Bestseller-Autor und Internet-Visionär Chris Anderson stellt in seinem neuen Buch den vielleicht faszinierendsten Megatrend vor, der unsere Welt von Grund auf verändern wird: den Trend zur Eigenproduktion.

Krisenmanagement im Tourismus

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Author: Dirk Glaeßer

Publisher: Peter Lang Gmbh, Internationaler Verlag Der Wissenschaften

ISBN: 9783631375174

Category: Crisis management

Page: 381

View: 7529

<B>Diese Arbeit wurde mit dem <I>Wissenschaftspreis der ITB ausgezeichnet.<BR> Fur den Tourismusbereich hat das Krisenmanagement inzwischen fundamentale Bedeutung. Kaum eine Organisation kann es sich noch leisten, sich einer intensiven und fruhzeitigen Auseinandersetzung mit Krisen zu entziehen. <BR> Mit dieser Arbeit werden zum ersten Mal die zugrunde liegenden Zusammenhange in ihrer Breite dargestellt und die Wirkungsprozesse negativer Ereignisse unter Anwendung der Systemtheorie umfassend analysiert. Konsequenzen, die sich daraus fur die verschiedenen Wettbewerbsstrategien ergeben, werden genauso untersucht, wie den Notwendigkeiten und Moglichkeiten des praventiven Krisenmanagements nachgegangen wird. Weitere Schwerpunkte der Arbeit liegen bei der Darstellung von Gestaltungsmoglichkeiten der Fruhaufklarung, den Strategien zur Krisenhandhabung und der umfassenden Beurteilung der Einsatzmoglichkeiten des Marketinginstrumentariums. Das Ergebnis ist ein umfassender marketingorientierter Ansatz des Krisenmanagements fur den Tourismusbereich, welcher nicht nur helfen soll, die Vorgange besser zu begreifen, sondern zukunftig auch die richtigen Vorsorgemassnahmen zu treffen."

Sweetbitter

Roman

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Author: Stephanie Danler

Publisher: Aufbau Digital

ISBN: 3841212883

Category: Fiction

Page: 384

View: 9392

„Eine rohe, schnörkellose, beißende, wilde Liebesgeschichte.“ Marie Claire. Eigentlich wollte Tess nicht Kellnerin werden, sondern ihrer provinziellen Heimat entkommen, in die Großstadt eintauchen und endlich herausfinden, was sie will vom Leben. Durch Zufall landet sie in einem edlen New Yorker Restaurant mit seinen ganz eigenen Regeln, Allianzen, Intrigen, Affären und Freundschaften. Um nicht unterzugehen, muss sie hart arbeiten und vor allem schnell lernen, was in der Gourmet-Welt wichtig ist. Und dann verliebt sie sich in den unnahbaren Barmann Jake. Sweetbitter ist ein großer Roman über den Genuss und die Obsession – darüber, dass man manchmal besessen sein muss, um wirklich genießen zu können. „Ein Roman als Sinnesrausch.“ Brigitte Woman.

Visualisieren, Präsentieren, Moderieren

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Author: Josef W. Seifert

Publisher: GABAL Verlag GmbH

ISBN: 3930799006

Category: Business presentations

Page: 166

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Beispiele, Checklisten und Tipps für eine lebendige und effektive Präsentation und Moderation. Nachschlagewerk und Arbeitsbuch.

Die neuen Marketing- und PR-Regeln im Web 2.0

wie Sie im Social-Web news releases, blogs, podcasting und virales Marketing nutzen, um Ihre Kunden zu erreichen

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Author: David Meerman Scott

Publisher: MITP-Verlags GmbH & Co. KG

ISBN: 3826690702

Category:

Page: 429

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Management

Strategie - Struktur - Kultur

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Author: Rico Baldegger

Publisher: Growth Publisher

ISBN: 2940384002

Category:

Page: 549

View: 3762

The Economics of Recreation, Leisure and Tourism

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Author: John Tribe

Publisher: Routledge

ISBN: 1136434542

Category: Business & Economics

Page: 508

View: 4906

This textbook describes the relevance of economics to the tourism and leisure industries, helping you to pass an economics module as part of a tourism, recreation or sport management degree. It applies economic theory to a range of tourism industry issues at the consumer, business, national and international level by using topical examples to give the theory real-world context. The author explains the impact of the global economic crisis and the importance of understanding what has happened over the course of previous economic business cycles to prepare for what may happen in the future. Contrasting evidence is put forward to provide a sense of the dynamics of world economies.

Grundlagen des eTourism

Informations- und Kommunikationstechnologien im Tourismus

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Author: Roman Egger

Publisher: N.A

ISBN: 9783832236632

Category:

Page: 12

View: 2438