Kentucky Heirloom Seeds

Growing, Eating, Saving

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Author: Bill Best

Publisher: University Press of Kentucky

ISBN: 0813168880

Category: Gardening

Page: 320

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Saving seeds to plant for next year's crop has been key to survival around the globe for millennia. However, the twentieth century witnessed a grand takeover of seed producers by multinational companies aiming to select varieties ideal for mechanical harvest, long-distance transportation, and long shelf life. With the rise of the Slow Food and farm-to-table movements in recent years, the farmers and home gardeners who have been quietly persisting in the age-old habit of conserving heirloom plants are finally receiving credit for their vital role in preserving both good taste and the world's rich food heritage. Kentucky Heirloom Seeds: Growing, Eating, Saving is an evocative exploration of the seed saver's art and the practice of sustainable agriculture. Bill Best and Dobree Adams begin by tracing the roots of the tradition in the state to a 700-year-old Native American farming village in north central Kentucky. Best shares tips for planting and growing beans and describes his family's favorite varieties for the table. Featuring interviews with many people who have worked to preserve heirloom varieties, this book vividly documents the social relevance of the rituals of sowing, cultivating, eating, saving, and sharing.

Saving Seeds, Preserving Taste

Heirloom Seed Savers in Appalachia

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Author: Bill Best

Publisher: Ohio University Press

ISBN: 082144462X

Category: Gardening

Page: 224

View: 7258

The Brown Goose, the White Case Knife, Ora’s Speckled Bean, Radiator Charlie’s Mortgage Lifter — these are just a few of the heirloom fruits and vegetables you’ll encounter in Bill Best’s remarkable history of seed saving and the people who preserve both unique flavors and the Appalachian culture associated with them. As one of the people at the forefront of seed saving and trading for over fifty years, Best has helped preserve numerous varieties of beans, tomatoes, corn, squashes, and other fruits and vegetables, along with the family stories and experiences that are a fundamental part of this world. While corporate agriculture privileges a few flavorless but hardy varieties of daily vegetables, seed savers have worked tirelessly to preserve genetic diversity and the flavors rooted in the Southern Appalachian Mountains — referred to by plant scientists as one of the vegetative wonders of the world. Saving Seeds, Preserving Taste will introduce readers to the cultural traditions associated with seed saving, as well as the remarkable people who have used grafting practices and hand-by-hand trading to keep alive varieties that would otherwise have been lost. As local efforts to preserve heirloom seeds have become part of a growing national food movement, Appalachian seed savers play a crucial role in providing alternatives to large-scale agriculture and corporate food culture. Part flavor guide, part people’s history, Saving Seeds, Preserving Taste will introduce you to a world you’ve never known — or perhaps remind you of one you remember well from your childhood.

Modern Sugar Flowers

Moderne Tortendekoration mit eleganten Zuckerblumen

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Author: Jaqueline Butler

Publisher: N.A

ISBN: 9783946664055

Category:

Page: 157

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Edible Heirloom Garden

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Author: Rosalind Creasy

Publisher: Tuttle Publishing

ISBN: 146291764X

Category: Cooking

Page: 112

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Plant, grow, and harvest the vegetables of a century ago, and serve them up using some of the delightful traditional recipes (with modern twists) in this sumptuous heirloom cookbook and gardening guide. Replete with photographs of tomatoes, squash, carrots, beans, cabbages and many more, reminiscent of an old-time county fair, author Rosalind Creasy takes you on a tour of heirloom gardens from New England to Idaho and back to the Iowa heartland, where, Kent Whealy points out, many heirloom vegetables are native. In "How To Grow an Heirloom Garden," Creasy gives extensive instructions on saving and storing seeds from year to year. The "Resources" section of the book lists numerous sources for heirloom seeds. The "Encyclopedia of Heirloom Vegetables" section offers beets in white, deep red, and purple, as well as potatoes and tomatoes of every hue and shape. Along with the gardening techniques, the many delicious heirloom recipes include: Heirloom Tomato Platter Summer Squash and Corn Chowder Cold Slaw and Hot Slaw Mess o' Greens Fried Cucumbers Succotash Candied Sweet Potatoes Turnip Puree Rhubarb and Strawbuerry Cobbler And many more!

Leben 3.0

Mensch sein im Zeitalter Künstlicher Intelligenz

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Author: Max Tegmark

Publisher: Ullstein Buchverlage

ISBN: 3843716706

Category: Social Science

Page: 528

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Die Nobelpreis-Schmiede Massachusetts Institute of Technology ist der bedeutendste technologische Think Tank der USA. Dort arbeitet Professor Max Tegmark mit den weltweit führenden Entwicklern künstlicher Intelligenz zusammen, die ihm exklusive Einblicke in ihre Labors gewähren. Die Erkenntnisse, die er daraus zieht, sind atemberaubend und zutiefst verstörend zugleich. Neigt sich die Ära der Menschen dem Ende zu? Der Physikprofessor Max Tegmark zeigt anhand der neusten Forschung, was die Menschheit erwartet. Hier eine Auswahl möglicher Szenarien: - Eroberer: Künstliche Intelligenz übernimmt die Macht und entledigt sich der Menschheit mit Methoden, die wir noch nicht einmal verstehen. - Der versklavte Gott: Die Menschen bemächtigen sich einer superintelligenten künstlichen Intelligenz und nutzen sie, um Hochtechnologien herzustellen. - Umkehr: Der technologische Fortschritt wird radikal unterbunden und wir kehren zu einer prä-technologischen Gesellschaft im Stil der Amish zurück. - Selbstzerstörung: Superintelligenz wird nicht erreicht, weil sich die Menschheit vorher nuklear oder anders selbst vernichtet. - Egalitäres Utopia: Es gibt weder Superintelligenz noch Besitz, Menschen und kybernetische Organismen existieren friedlich nebeneinander. Max Tegmark bietet kluge und fundierte Zukunftsszenarien basierend auf seinen exklusiven Einblicken in die aktuelle Forschung zur künstlichen Intelligenz.

Befreit

Wie Bildung mir die Welt erschloss

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Author: Tara Westover

Publisher: Kiepenheuer & Witsch

ISBN: 3462316680

Category: Biography & Autobiography

Page: 448

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Von den Bergen Idahos nach Cambridge – der unwahrscheinliche »Bildungsweg« der Tara Westover. Tara Westover ist 17 Jahre alt, als sie zum ersten Mal eine Schulklasse betritt. Zehn Jahre später kann sie eine beeindruckende akademische Laufbahn vorweisen. Aufgewachsen im ländlichen Amerika, befreit sie sich aus einer ärmlichen, archaischen und von Paranoia und Gewalt geprägten Welt durch – Bildung, durch die Aneignung von Wissen, das ihr so lange vorenthalten worden war. Die Berge Idahos sind Taras Heimat, sie lebt als Kind im Einklang mit der grandiosen Natur, mit dem Wechsel der Jahreszeiten – und mit den Gesetzen, die ihr Vater aufstellt. Er ist ein fundamentalistischer Mormone, vom baldigen Ende der Welt überzeugt und voller Misstrauen gegenüber dem Staat, von dem er sich verfolgt sieht. Tara und ihre Geschwister gehen nicht zur Schule, sie haben keine Geburtsurkunden, und ein Arzt wird selbst bei fürchterlichsten Verletzungen nicht gerufen. Und die kommen häufig vor, denn die Kinder müssen bei der schweren Arbeit auf Vaters Schrottplatz helfen, um über die Runden zu kommen. Taras Mutter, die einzige Hebamme in der Gegend, heilt die Wunden mit ihren Kräutern. Nichts ist dieser Welt ferner als Bildung. Und doch findet Tara die Kraft, sich auf die Aufnahmeprüfung fürs College vorzubereiten, auch wenn sie quasi bei null anfangen muss ... Wie Tara Westover sich aus dieser Welt befreit, überhaupt erst einmal ein Bewusstsein von sich selbst entwickelt, um den schmerzhaften Abnabelungsprozess von ihrer Familie bewältigen zu können, das beschreibt sie in diesem ergreifenden und wunderbar poetischen Buch. » Befreit wirft ein Licht auf einen Teil unseres Landes, den wir zu oft übersehen. Tara Westovers eindringliche Erzählung — davon, einen Platz für sich selbst in der Welt zu finden, ohne die Verbindung zu ihrer Familie und ihrer geliebten Heimat zu verlieren — verdient es, weithin gelesen zu werden.« J.D. Vance Autor der »Hillbilly-Elegie«

Heirloom Seeds and Their Keepers

Marginality and Memory in the Conservation of Biological Diversity

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Author: Virginia Dimasuay Nazarea

Publisher: University of Arizona Press

ISBN: 9780816524358

Category: Social Science

Page: 193

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Through characters and stories that offer a wealth of insights about human nature and society, Heirloom Seeds and Their Keepers helps readers more fully understand why biodiversity persists when there are so many pressures for it not to. The key, Nazarea explains, is in the sovereign spaces seedsavers inhabit and create, where memories counter a culture of forgetting and abandonment engendered by modernity. A book about theory as much as practice, it profiles these individuals who march to their own beat in a world where diversity is increasingly devalued as the predictability of mass production becomes the norm.

Die Kunst des Fermentierens

Eine tiefgreifende Erforschung grundlegender Konzepte und Prozesse aus aller Welt

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Author: Sandor Ellix Katz

Publisher: N.A

ISBN: 9783864452376

Category:

Page: 621

View: 3158

Vegetable Gardening For Dummies

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Author: Charlie Nardozzi,The Editors of the National Gardening Association

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 9780470555484

Category: Gardening

Page: 384

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A hands-on guide to the ins and outs of raising and using vegetables Want to grow your own vegetables? You can do it the fun and easy way with this practical guide. From selecting the right spot to preparing the soil to harvesting, Vegetable Gardening For Dummies, 2nd Edition shows you how to successfully raise vegetables regardless of the size of your plot or your dietary needs. You'll discover how to plot your garden and get the soil in tip-top shape; select the types of vegetables you want to grow; plant the seeds properly; and care for them as they grow. You'll also know the right time to pick your vegetables and the best ways to enjoy them. Plus, you'll get tips on preserving foods grown at home. Expert advice on planting, caring for, harvesting, and enjoying the fruits of your own vegetable garden Features environmentally friendly ways to combat pests in your garden Charlie Nardozzi is senior horticulturist and spokesperson for the National Gardening Association; he's also been the gardening expert on such programs as HGTV's Today at Home and Way to Grow and the Discovery Channel's Home Matters Whether you have a green thumb or you've never grown a plant before, Vegetable Gardening For Dummies, 2nd Edition has all the information you need to create a healthy garden.

Einstellungen und Verhalten in der empirischen Sozialforschung

Analytische Konzepte, Anwendungen und Analyseverfahren

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Author: Jochen Mayerl,Thomas Krause,Andreas Wahl,Marius Wuketich

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3658163488

Category: Social Science

Page: 470

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Aus verschiedenen Perspektiven wird in dieser Festschrift zu Ehren von Prof. Dr. Dieter Urban das thematische Feld der Einstellung-Verhaltens-Forschung beleuchtet. Dies umfasst sowohl neuere theoretisch-analytische Zugänge als auch aktuelle methodisch-statistische Entwicklungen sowie methodologische Überlegungen zur Analyse von Einstellungen und sozialem Verhalten in der empirischen Sozialforschung. Der Band unterteilt sich in die Bereiche Theorie, Methodik, Analysestrategien und Längsschnittanalysen in unterschiedlichen inhaltlichen Anwendungsfeldern und deckt damit eine große Bandbreite der sozialwissenschaftlichen Einstellungs-Verhaltens-Forschung ab. Der Inhalt Perspektiven zur empirisch-analytischen Soziologie • Theorien und Konzeptionen der Einstellungs- und Verhaltensforschung • Einstellungen und Verhalten in der Forschungspraxis: Erhebungsmethoden und Analyseverfahren • Längsschnittliche Analyseverfahren der Einstellungs- und Verhaltensforschung Die Herausgeber Dr. Jochen Mayerl ist Juniorprofessor am Fachbereich Sozialwissenschaften der TU Kaiserslautern. Thomas Krause und Andreas Wahl sind Wissenschaftliche Mitarbeiter am Institut für Sozialwissenschaften der Universität Stuttgart. Marius Wuketich ist Wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Forschungsstelle Glücksspiel an der Universität Hohenheim.

Goldene Zeiten

Roman

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Author: Rita Mae Brown

Publisher: N.A

ISBN: 9783548254173

Category: Feminism

Page: 186

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Der stumme Frühling

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Author: Rachel Carson

Publisher: C.H.Beck

ISBN: 3406704220

Category: Nature

Page: 348

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Der stumme Frühling erschien erstmals 1962. Der Titel bezieht sich auf das eingangs erzählte Märchen von der blühenden Stadt, in der sich eine seltsame, schleichende Seuche ausbreitet … Das spannend geschriebene Sachbuch wirkte bei seinem Erscheinen wie ein Alarmsignal und avancierte rasch zur Bibel der damals entstehendenÖkologie-Bewegung. ZumerstenMal wurde hier in eindringlichem Appell die Fragwürdigkeit des chemischen Pflanzenschutzes dargelegt. An einer Fülle von Tatsachen machte Rachel Carson seine schädlichen Auswirkungen auf die Natur und die Menschen deutlich. Ihre Warnungen haben seither nichts von ihrer Aktualität verloren.

Magic Cleaning 2

Wie Wohnung und Seele aufgeräumt bleiben

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Author: Marie Kondo

Publisher: Rowohlt Verlag GmbH

ISBN: 3644531013

Category: Self-Help

Page: 240

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Das TIME Magazine zählt Marie Kondo zu den 100 einflussreichsten Menschen auf der Welt! In ihrem zweiten Bestseller gibt Marie Kondo, weltweit erfolgreiche Aufräumexpertin, auf klare wie charmante Weise Ratschläge, wie unsere Wohnung aufgeräumt und die Seele im Gleichgewicht bleibt. Detaillierte und illustrierte Beispiele vom optimalen Zusammenlegen der Kleidung bis zum Ordnunghalten in der Küche zeigen uns einen Alltag inmitten von Dingen, die uns guttun. Außerdem bekommt der Leser Hinweise, was man bei Rückfällen tun kann, wie man «schlampige» Familienmitglieder motiviert und wie aus unserer Wohnung mit einfachen Mitteln eine Wohlfühloase wird. Leben mit den Dingen, die man liebt. «Marie Kondo motiviert zum Generalangriff auf das alltägliche Chaos – und macht uns zu selbstbewussten, zufriedenen, ausgeglichenen Menschen.» Für Sie

Liebe ist nicht genug - Ich bin die Mutter eines Amokläufers

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Author: Sue Klebold

Publisher: S. Fischer Verlag

ISBN: 3104035792

Category: Biography & Autobiography

Page: 432

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„Am 20. April 1999 betraten Dylan Klebold und Eric Harris ausgerüstet mit Gewehren und Sprengstoff die Columbine Highschool. Dort töteten sie zwölf Schüler und einen Lehrer, verletzten vierundzwanzig weitere Menschen und nahmen sich dann selbst das Leben. Es war der schlimmste Schul-Amoklauf der Geschichte. Dylan Klebold war mein Sohn.“ 16 Jahre nach dem Amoklauf ihres Sohnes Dylan erzählt Sue Klebold von ihrem Ringen mit der Frage, ob sie die Tat hätte verhindern können, wenn sie nur aufmerksamer, liebevoller gewesen wäre. Sue Klebold ist durch die Hölle gegangen, aber an der Tat ihres Sohnes nicht zerbrochen. Sie hat einen Weg gefunden weiterzuleben und hofft, anderen Eltern zu helfen, das zu verhindern, was sie selbst nicht aufhalten konnte. Von einem ist sie fest überzeugt: Elterliche Liebe allein reicht nicht aus, um Kinder und Jugendliche vor den Folgen unerkannter psychischer Erkrankungen zu schützen. Ein starkes Memoir einer Mutter, der das Unvorstellbare passiert ist. Sue Klebold spendet alle Einnahmen an Forschung und Hilfsorganisationen für Opfer und Angehörige psychisch Kranker.

Pfade der Sehnsucht

O'Dwyer 2 - Roman

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Author: Nora Roberts

Publisher: Heyne Verlag

ISBN: 3641139341

Category: Fiction

Page: 416

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Als Iona nach Irland kam, wurde sie vom magischen Zirkel um den O’Dwyer-Clan herzlich aufgenommen und fand in Boyle ihre große Liebe. Ihr Cousin Connor O’Dwyer hat die Frau fürs Leben noch nicht gefunden, doch auf wundersame Weise fühlt er sich plötzlich zur leidenschaftlichen Meara hingezogen. Das Glück wird getrübt, als Cabhan, der blutrünstige Feind des Clans, Meara benutzt um sie alle zu vernichten. Hält der Kreis der Freunde dieser Herausforderung stand?

Sternenfunken

Roman

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Author: Nora Roberts

Publisher: Blanvalet Taschenbuch Verlag

ISBN: 3641189578

Category: Fiction

Page: 480

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Wenn das Funkeln der Sterne die Nacht erhellt, wird sich das Schicksal erfüllen ... Die schöne Annika hat eine ganz besondere Verbindung zum Meer, von dort stammt sie, und dorthin muss sie wieder zurückkehren. Doch vorher hat sie noch einen Auftrag: Zusammen mit fünf anderen Auserwählten muss sie auf die Insel Capri reisen, um ein wichtiges Kleinod vor einem gefährlichen Gegenspieler zu retten. Die abenteuerliche Suche und eine Gefangenschaft bringen Annika dem attraktiven aber geheimnisvollen Sawyer näher. Ihre Zuneigung lässt sich nicht lange verleugnen, doch ihrer Liebe stehen Zweifel und Tabus im Wege. Werden die beiden der Gefahr trotzen und ihre Beziehung retten können?