Handbook of Essential Oils

Science, Technology, and Applications

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Author: K. Husnu Can Baser,Gerhard Buchbauer

Publisher: CRC Press

ISBN: 9781420063165

Category: Science

Page: 991

View: 3991

Egyptian hieroglyphs, Chinese scrolls, and Ayurvedic literature record physicians administering aromatic oils to their patients. Today society looks to science to document health choices and the oils do not disappoint. The growing body of evidence of their efficacy for more than just scenting a room underscores the need for production standards, quality control parameters for raw materials and finished products, and well-defined Good Manufacturing Practices. Edited by two renowned experts, the Handbook of Essential Oils covers all aspects of essential oils from chemistry, pharmacology, and biological activity, to production and trade, to uses and regulation. Bringing together significant research and market profiles, this comprehensive handbook provides a much-needed compilation of information related to the development, use, and marketing of essential oils, including their chemistry and biochemistry. A select group of authoritative experts explores the historical, biological, regulatory, and microbial aspects. This reference also covers sources, production, analysis, storage, and transport of oils as well as aromatherapy, pharmacology, toxicology, and metabolism. It includes discussions of biological activity testing, results of antimicrobial and antioxidant tests, and penetration-enhancing activities useful in drug delivery. New information on essential oils may lead to an increased understanding of their multidimensional uses and better, more ecologically friendly production methods. Reflecting the immense developments in scientific knowledge available on essential oils, this book brings multidisciplinary coverage of essential oils into one all-inclusive resource.

Essential Oils in Food Processing: Chemistry, Safety and Applications

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Author: Seyed Mohammed Bagher Hashemi,Amin Mousavi Khaneghah,Anderson de Souza Sant'Ana

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 1119149355

Category: Technology & Engineering

Page: 392

View: 352

A guide to the use of essential oils in food, including information on their composition, extraction methods, and their antioxidant and antimicrobial applications Consumers’ food preferences are moving away from synthetic additives and preservatives and there is an increase demand for convenient packaged foods with long shelf lives. The use of essential oils fills the need for more natural preservativesto extend the shelf-life and maintaining the safety of foods. Essential Oils in Food Processing offers researchers in food science a guide to the chemistry, safety and applications of these easily accessible and eco-friendly substances. The text offers a review of essential oils components, history, source and their application in foods and explores common and new extraction methods of essential oils from herbs and spices. The authors show how to determine the chemical composition of essential oils as well as an explanation of the antimicrobial and antioxidant activity of these oils in foods. This resource also delves into the effect of essential oils on food flavor and explores the interaction of essential oils and food components. Essential Oils in Food Processing offers a: Handbook of the use of essential oils in food, including their composition, extraction methods and their antioxidant and antimicrobial applications Guide that shows how essential oils can be used to extend the shelf life of food products whilst meeting consumer demand for “natural” products Review of the use of essential oils as natural flavour ingredients Summary of relevant food regulations as pertaining to essential oils Academic researchers in food science, R&D scientists, and educators and advanced students in food science and nutrition can tap into the most recent findings and basic understanding of the chemistry, application, and safe us of essential oils in food processing.

Algorithmen - Eine Einführung

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Author: Thomas H. Cormen,Charles E. Leiserson,Ronald Rivest,Clifford Stein

Publisher: Walter de Gruyter GmbH & Co KG

ISBN: 3110522012

Category: Computers

Page: 1339

View: 6031

Der "Cormen" bietet eine umfassende und vielseitige Einführung in das moderne Studium von Algorithmen. Es stellt viele Algorithmen Schritt für Schritt vor, behandelt sie detailliert und macht deren Entwurf und deren Analyse allen Leserschichten zugänglich. Sorgfältige Erklärungen zur notwendigen Mathematik helfen, die Analyse der Algorithmen zu verstehen. Den Autoren ist es dabei geglückt, Erklärungen elementar zu halten, ohne auf Tiefe oder mathematische Exaktheit zu verzichten. Jedes der weitgehend eigenständig gestalteten Kapitel stellt einen Algorithmus, eine Entwurfstechnik, ein Anwendungsgebiet oder ein verwandtes Thema vor. Algorithmen werden beschrieben und in Pseudocode entworfen, der für jeden lesbar sein sollte, der schon selbst ein wenig programmiert hat. Zahlreiche Abbildungen verdeutlichen, wie die Algorithmen arbeiten. Ebenfalls angesprochen werden Belange der Implementierung und andere technische Fragen, wobei, da Effizienz als Entwurfskriterium betont wird, die Ausführungen eine sorgfältige Analyse der Laufzeiten der Programme mit ein schließen. Über 1000 Übungen und Problemstellungen und ein umfangreiches Quellen- und Literaturverzeichnis komplettieren das Lehrbuch, dass durch das ganze Studium, aber auch noch danach als mathematisches Nachschlagewerk oder als technisches Handbuch nützlich ist. Für die dritte Auflage wurde das gesamte Buch aktualisiert. Die Änderungen sind vielfältig und umfassen insbesondere neue Kapitel, überarbeiteten Pseudocode, didaktische Verbesserungen und einen lebhafteren Schreibstil. So wurden etwa - neue Kapitel zu van-Emde-Boas-Bäume und mehrfädigen (engl.: multithreaded) Algorithmen aufgenommen, - das Kapitel zu Rekursionsgleichungen überarbeitet, sodass es nunmehr die Teile-und-Beherrsche-Methode besser abdeckt, - die Betrachtungen zu dynamischer Programmierung und Greedy-Algorithmen überarbeitet; Memoisation und der Begriff des Teilproblem-Graphen als eine Möglichkeit, die Laufzeit eines auf dynamischer Programmierung beruhender Algorithmus zu verstehen, werden eingeführt. - 100 neue Übungsaufgaben und 28 neue Problemstellungen ergänzt. Umfangreiches Dozentenmaterial (auf englisch) ist über die Website des US-Verlags verfügbar.

The Design of Everyday Things

Psychologie und Design der alltäglichen Dinge

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Author: Norman Don

Publisher: Vahlen

ISBN: 3800648105

Category: Business & Economics

Page: 320

View: 843

Apple, Audi, Braun oder Samsung machen es vor: Gutes Design ist heute eine kritische Voraussetzung für erfolgreiche Produkte. Dieser Klassiker beschreibt die fundamentalen Prinzipien, um Dinge des täglichen Gebrauchs umzuwandeln in unterhaltsame und zufriedenstellende Produkte. Don Norman fordert ein Zusammenspiel von Mensch und Technologie mit dem Ziel, dass Designer und Produktentwickler die Bedürfnisse, Fähigkeiten und Handlungsweisen der Nutzer in den Vordergrund stellen und Designs an diesen angepasst werden. The Design of Everyday Things ist eine informative und spannende Einführung für Designer, Marketer, Produktentwickler und für alle an gutem Design interessierten Menschen. Zum Autor Don Norman ist emeritierter Professor für Kognitionswissenschaften. Er lehrte an der University of California in San Diego und der Northwest University in Illinois. Mitte der Neunzigerjahre leitete Don Norman die Advanced Technology Group bei Apple. Dort prägte er den Begriff der User Experience, um über die reine Benutzbarkeit hinaus eine ganzheitliche Erfahrung der Anwender im Umgang mit Technik in den Vordergrund zu stellen. Norman ist Mitbegründer der Beratungsfirma Nielsen Norman Group und hat unter anderem Autohersteller von BMW bis Toyota beraten. „Keiner kommt an Don Norman vorbei, wenn es um Fragen zu einem Design geht, das sich am Menschen orientiert.“ Brand Eins 7/2013 „Design ist einer der wichtigsten Wettbewerbsvorteile. Dieses Buch macht Spaß zu lesen und ist von größter Bedeutung.” Tom Peters, Co-Autor von „Auf der Suche nach Spitzenleistungen“

Frontiers in Anti-Infective Drug Discovery

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Author: Atta-ur Rahman,M. Iqbal Choudhary

Publisher: Bentham Science Publishers

ISBN: 1681082918

Category: Medical

Page: 215

View: 1938

This eBook series brings updated reviews to readers interested in advances in the development of anti-infective drug design and discovery. The scope of the eBook series covers a range of topics including rational drug design and drug discovery, medicinal chemistry, in-silico drug design, combinatorial chemistry, high-throughput screening, drug targets, recent important patents, and structure-activity relationships. Frontiers in Anti-Infective Drug Discovery is a valuable resource for pharmaceutical scientists and post-graduate students seeking updated and critically important information for developing clinical trials and devising research plans in this field. The fifth volume of this series features 6 chapters that cover the following topics: - Virus infection pathways in living cells - Antimicrobial activity of natural products (essential oils and food products) - Medicinal plants that produce immunomodulators of veterinary interest - In silico approaches for determination of drug targets

Data mining

praktische Werkzeuge und Techniken für das maschinelle Lernen

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Author: Ian H. Witten,Eibe Frank

Publisher: N.A

ISBN: 9783446215337

Category:

Page: 386

View: 3135

Molekularbiologie der Zelle

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Author: Bruce Alberts,Alexander Johnson,Julian Lewis,Martin Raff,Keith Roberts,Peter Walter

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 3527323848

Category: Cells

Page: 1928

View: 9655

Seit einem Vierteljahrhundert ist 'Molekularbiologie der Zelle' das führende Lehrbuch im Bereich Zellbiologie. Diese erfolgreiche Tradition wird nun mit der fünften Auflage fortgesetzt, die vollständig überarbeitet und aktualisiert wurde. Mit zahlreichen inhaltlichen Neuerungen stellt sie unser aktuelles, sich rasch weiterentwickelndes Wissens zum zentralen Gegenstand der Biologie dar - der Zelle.

Das Kapital des Staates

Eine andere Geschichte von Innovation und Wachstum

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Author: Mariana Mazzucato

Publisher: Antje Kunstmann

ISBN: 395614001X

Category: Political Science

Page: 320

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Freie Märkte, smarte junge Erfinder und Wagniskapital treiben die Wirtschaft voran; der Staat stört dabei nur und muss daher nach Kräften zurückgedrängt werden. Wie ein Mantra wird dieser oberste Glaubensartikel des Neoliberalismus seit Jahrzehnten wiederholt – aber stimmt er auch? Die Ökonomin Mariana Mazzucato, die seit Jahren über den Zusammenhang zwischen Innovation und Wachstum forscht, beweist das Gegenteil: Wann und wo immer technologische Innovationen zu wirtschaftlichem Aufschwung und Wohlstand geführt haben, hatte ein aktiver Staat die Hand im Spiel. Von der Elektrifizierung bis zum Internet – Motor der Entwicklung, oft bis zur Markteinführung, war stets der Staat. Apples Welterfolg gründet auf Technologien, die sämtlich durch die öffentliche Hand gefördert wurden; innovative Medikamente, für die die Pharmaindustrie ihren Kunden gern hohe Entwicklungskosten in Rechnung stellt, stammen fast ausnahmslos aus staatlicher Forschung. Innovationen und nachhaltiges Wachstum, das derzeit alle fordern, werden also kaum von der Börse kommen. Viel eher von einem Staat, der seine angestammte Rolle neu besetzt, sein einzigartiges Kapital nutzt und mit langem Atem Zukunftstechnologien wie den Ausbau erneuerbarer Energien vorantreibt. Ein brandaktuelles Buch, das die aktuelle Diskussion über die Zukunft der Wirtschaft und die Rolle des Staates vom Kopf auf die Füße stellt.

Formulierungstechnik

Emulsionen, Suspensionen, Feste Formen

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Author: Hans Mollet,Arnold Grubenmann

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 3527625712

Category: Science

Page: 453

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Viele chemische Stoffe und Verbindungen werden nicht in reiner Form angewandt. Um die beste Entfaltung des Wirkstoffes zu ermöglichen oder die optimalen Handels- oder Verkaufsform zu erreichen, schließen sich an die Synthese und Reinigung die Aufbereitung und Formulierung an. Die Palette der Handelsformen reicht von Pulvern, Agglomeraten, Granulaten, Suspensionen, Slurries, Emulsionen, Mikroemulsionen, Mikrokapseln, Instantpräparaten, Liposomen bis hin zu Tabletten und Dragees. Die Formulierung kann je nach Präparat in einer einfachen Mischoperation bestehen oder kompliziertere verfahrenstechnische Schritte, wie Zerkleinern, Dispergieren, Emulgieren, Agglomerieren, Solubilisieren, Trocknen usw. einschließen. Sie spannt den Bogen von der Kolloid- und Grenzflächenchemie zur Verfahrenstechnik. In diesem Buch werden die für den Formulierungschemiker in der Industrie wesentlichen physikalisch-chemischen Grundlagen und Anwendungen in der chemischen Industrie, z.B. für Pharmazeutika, Agrochemikalien, Pigmente, Farbstoffe, Lebensmittel, Additive, Waschmittel und Kosmetika sowie die geeigneten Hilfsmittel für die Struktur-Wirkungsbeziehung übersichtlich und praxisnah beschrieben.

Duftküche

80 Vitalrezepte mit ätherischen Ölen

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Author: Maria M. Kettenring

Publisher: N.A

ISBN: 9783708806303

Category:

Page: 141

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Handbuch der Raumfahrttechnik

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Author: Wilfried Ley,Klaus Wittmann,Willi Hallmann

Publisher: Carl Hanser Verlag GmbH Co KG

ISBN: 3446457232

Category: Technology & Engineering

Page: 944

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*D a s Handbuch zur Raumfahrttechnik* Dieses komplett vierfarbig gedruckte Standardwerk bietet Studierenden, Ingenieuren und Wissenschaftlern sowie ambitionierten Raumfahrtinteressierten detaillierte Einblicke in die faszinierende Welt der Raumfahrt. Neben den Grundlagen werden in sieben Hauptkapiteln die Abläufe und Methoden für die Entwicklung, den Bau, den Betrieb und die Nutzung von Raumfahrtsystemen beschrieben: - Trägersysteme - Raumfahrt-Subsysteme - Aspekte bemannter Missionen - Missionsbetrieb - Raumfahrtnutzung - Konfiguration/Entwurf eines Raumflugkörpers - Management von Raumfahrtprojekten Die fünfte Auflage des Handbuches wurde um neue Planeten-und Satellitenmissionen ergänzt sowie mit neuen Inhalten zu Weltraumbiologie, Satellitennavigation, Trägersystemen und zur Technik unbemannter und bemannter Raumfahrzeuge auf den aktuellen Stand gebracht. Die einzelnen Kapitel und Unterkapitel, erstellt von führenden Experten von Hochschulen, Forschungseinrichtungen und der Raumfahrtindustrie, sind in sich abgeschlossen. Damit ermöglicht das Buch den Lesern, die sich zu ausgewählten Bereichen informieren wollen, einen schnellen Einstieg und fundierten Überblick.

Unersättliche Neugier

Innovation in einer fragilen Zukunft

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Author: Helga Nowotny

Publisher: N.A

ISBN: 9783931659738

Category: Creative ability

Page: 203

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Die Moderne ist durch den Verlust von Gewißheiten geprägt, was sie nicht hindert, neue zu suchen. Die historisch einmalige Präferenz für das Neue, die mit der modernen Naturwissenschaft institutionalisiert wurde, hat Ungewißheiten mit sich gebracht, die aus dem erweiterten Handlungsraum und technischen Möglichkeiten resultieren. So endlos das Potential menschlicher Kreativität und der sie antreibenden Neugier scheinen mag, stößt sie dort auf Grenzen, wo das, was wissenschaftlich und technisch machbar ist, als gesellschaftlich unerwünscht gilt. Die wissenschaftliche Neugier soll gezähmt werden, doch gleichzeitig hat die Gesellschaft eine kollektive Wette auf die fragile Zukunft abgeschlossen. Sie lautet: Innovation. Im Buch werden die sich daraus ergebenden Spannungen analysiert und die ihnen zugrundeliegende Ambivalenz als kulturelle Ressource identifiziert. Um die Zukunft anders als in utopischen und dystopischen Bildern zu denken, müssen wir, ob wir wollen oder nicht, modern bleiben.