Five Quarters

Recipes and Notes from a Kitchen in Rome

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Author: Rachel Roddy

Publisher: Hachette UK

ISBN: 144473508X

Category: Cooking

Page: 384

View: 5301

Rachel Roddy's Five Quarters won the Guild of Food Writers' First Book award and the André Simon Food Book award 2015. 'Five Quarters stands out as particularly considered and evocative...Impeccably researched and transportive, it's a proper read, rather than a quick flick.' AA Gill, Sunday Times best cookbooks 2015 'Of course I thought Rome was glorious, but I didn't want to stay. A month, three at most, then I'd take a train back to Sicily to finish the clockwise journey I'd interrupted, before moving even further southwards...' Instead, captivated by the exhilarating life of Testaccio, the wedge-shaped quarter of Rome that centres round the old slaughterhouse and the bustling food market, Rachel decided to rent a flat and live there. Thus began an Italian adventure that's turned into a brand new life. Five Quarters charts a year in Rachel's small kitchen, shopping, cooking, eating and writing, capturing a uniquely domestic picture of life in this vibrant, charismatic city. Combining Rachel's love of Italian food and cooking with a strong nostalgia for home and memories of growing up in England, this is a cookbook to read in bed as well as to use in the kitchen. Chapters: Antipasti Soup & Pasta Meat & Fish Vegetables Dolci

Two Kitchens

120 Family Recipes from Sicily and Rome

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Author: Rachel Roddy

Publisher: Headline

ISBN: 9781472248411

Category: Cooking

Page: 384

View: 2324

From the award-winning weekly Guardian Cook columnist and winner of the André Simon and Guild of Food Writers' Awards comes an Italian food book of sumptuous recipes, flavours and stories from Sicily and Rome. For the last twelve years, food-writer, cook and photographer Rachel Roddy has immersed herself in the culture of Roman cooking, but it was the flavours of the south that she and her Sicilian partner, Vincenzo, often craved. Eventually the chance arose to spend more time at his old family house in south-east Sicily, where Rachel embraced the country's traditional recipes and the stories behind them. In Two Kitchens Rachel celebrates the food and flavours of Rome and Sicily and shares over 120 of these simple, everyday dishes from her two distant but connected kitchens. From tomato and salted ricotta salad, caponata and baked Sicilian pasta to lemon crumble, honeyed peaches and almond and chocolate cake, they are the authentic Italian recipes that you will want to cook again and again until you've made them your own. 'This is a recipe book that reflects the way I cook and eat: uncomplicated, direct and adaptable Italian family food that reflects the season. The two kitchens of the title are my kitchens in Rome and Sicily. In a sense, though, we could have called the book "many kitchens" as I invite you to make these recipes your own.' Rachel Roddy Two Kitchens chapters: Vegetables and Herbs - Tomatoes; Aubergines; Peas; Broad Beans; Cauliflower; Potatoes; Onions; Herbs Fruit and Nuts - Lemons; Peaches; Oranges; Grapes and Figs; Almonds Meat, Fish and Dairy - Beef and pork; Chicken; White fish; Fresh anchovies and sardines; Eggs; Ricotta Storecupboard - Chickpeas; Lentils; Preserved anchovies; Flour; Bread Rachel's first book, Five Quarters: Recipes and Notes from a Kitchen in Rome, won the André Simon Food Book Award and the Guild of Food Writers' First Book Award in 2015.

A Modern Way to Cook

Über 150 schnelle vegetarische und vegane Rezepte für jeden Tag

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Author: Anna Jones

Publisher: Mosaik Verlag

ISBN: 3641199107

Category: Cooking

Page: 352

View: 1189

Vegetarisch kochen muss nicht kompliziert sein! Anna Jones, der Shootingstar der vegetarischen Küche, stellt 150 schnelle Rezepte vor, die im Handumdrehen zubereitet sind und einfach köstlich schmecken. Ihre raffinierten Gerichte für jeden Tag sind in nur 15, 20, 30 oder 40 Minuten auf dem Tisch. Dazu gibt es jede Menge schnelle Frühstücksideen, Desserts und Rezepte für die Vorratsküche. Unkomplizierte Zubereitung, unglaublicher Geschmack – so kocht man heute!

Warum französische Frauen nicht dick werden

Das Geheimnis genussvollen Esses - Schlank und glücklich durch das Jahr

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Author: Mireille Guiliano

Publisher: ebook Berlin Verlag

ISBN: 3827071089

Category: Reference

Page: 640

View: 4555

Wie machen sie das bloß, all die Französinnen - Juliette Binoche, Charlotte Gainsbourg oder Carla Bruni? Immer sind sie gertenschlank und strahlend schön. Mireille Guiliano lüftet das lang gehegte Geheimnis des französischen Paradoxes: Sie lieben das Leben, und vor allem das Essen! - Wie man genießt und dabei schlank bleibt, verrät die Bestsellerautorinin ihren zwei raffinierten Ratgebern: jetzt als Sonderausgabe.

Das Haus am Sunset Lake

Roman

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Author: Tasmina Perry

Publisher: Blanvalet Taschenbuch Verlag

ISBN: 3641212731

Category: Fiction

Page: 416

View: 8257

Der perfekte Roman für einen entspannten Sommertag ... Savannah 1995: Ein herrlicher Sommer liegt vor Jennifer Wyatt, als sie mit dem Collegeabschluss in der Tasche nach Casa D'Or zurückkehrt – der verwunschenen Südstaatenplantage am Sunset Lake, die seit Generationen im Besitz ihrer Familie ist. Zwanzig Jahre später ist Casa D’Or verlassen, und Jennifer hat die Tür zu ihrer Vergangenheit fest verschlossen. Zu schmerzlich sind die Erinnerungen an jenen letzten Sommer. Doch dann tritt plötzlich Jim wieder in ihr Leben – der Mann, dem sie damals ihr Herz schenkte. Das Wiedersehen wühlt alte Erinnerungen auf und enthüllt die dunklen Geheimnisse, die das Haus seit jenem tragischen Sommer birgt ...

Aperitivo

Drinks and snacks for the Dolce Vita

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Author: Kay Plunkett-Hogge

Publisher: Hachette UK

ISBN: 1784723851

Category: Cooking

Page: 224

View: 656

Let's be honest: who doesn't want to be a little bit Italian? To glide through Rome on a Vespa like Marcello Mastroianni, wearing an impeccable suit? Or sit in St Mark's Square in Venice at dusk, nibbling cicchetti and sipping an Aperol spritz? This is la dolce vita, and this is aperitivo - Italy's take on drinks and small snacks. Aperitivo brings together 80 recipes from across Italy, and tells the stories behind the food and the drinks that shape the aperitif hour. The book opens with the aperitivi themselves - Campari and Aperol - as well as recipes for classic Italian cocktails (including the perfect Negroni) and a guide to Italian wine. Kay then introduces simple recipes for Antipasto and Pinzimonio; Tramezzini; Bruschette and Crostini; Seafood; Meat and Fowl; Vegetables, Dairy and Eggs; Bread and Baking; and Dolci. So let's cinch in our waists, pop on some cat's eye sunglasses, and make like Sophia Loren. It's time for Aperitivo.

Made in Italy

das Kochbuch

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Author: Giorgio Locatelli

Publisher: N.A

ISBN: 9783884727997

Category:

Page: 615

View: 4396

Rom – Lieblingsorte

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Author: Stefan Ulrich

Publisher: Suhrkamp Verlag

ISBN: 3458745270

Category: Travel

Page: 223

View: 4124

Wie könnte ein perfekter Tag in Rom aussehen? Sie frühstücken auf einem der stimmungsvollsten Plätze der Stadt, der Piazza Santa Maria in Trastevere, mit Cappuccino und Cornetto. Dann bummeln Sie über den Gianicolo-Hügel, mit Blick auf Rom und die Abruzzen-Gipfel, hinüber zum Vatikan und entdecken unterwegs zwei Heldinnen des römischen Freiheitskampfes. Nach einem Besuch im kleinsten Staat der Welt erholen Sie sich bei einer grattachecca, einem Wassereis mit Fruchtsirup. Am Nachmittag erleben Sie die geheimnisvolle Welt der Etrusker in der Villa Giulia, bevor es zum Abendessen ins Testaccio-Viertel geht. Hier genießen Sie römische Spezialitäten wie eine Coda alla vaccinara oder Carciofi alla romana. Anschließend wartet die Bar auf der Dachterrasse des Hotels Atlante Star auf Sie, mit einem späten caffè oder einem Drink mit Blick auf die Kaiserforen. Unsere Reise-Reihe im insel taschenbuch führt Sie zu Orten, von denen viele bald zu Ihren Lieblingsorten werden könnten und zu denen Sie immer wieder zurückkehren möchten. Entdecken Sie versteckte Plätze und Parks, kaufen Sie auf den schönsten Märkten ein und genießen Sie die besten Cafés, Restaurants und Bars der Stadt! Unsere Autoren haben ihre (Wahl-)Heimat neu erkundet, wie Fremde, aber mit „Heimvorteil“. Jedem Lieblingsort sind zwei Seiten gewidmet, mit Farbfoto, Extratipps, Wegbeschreibung und Öffnungszeiten. Durch die praktische Anordnung nach Stadtteilen können Sie die Umgebung Ihres Lieblingsortes gleich mit erkunden. Unsere »Lieblingsorte« – Reise-, Geschenk- und Lesebücher, die viele Überraschungen bereithalten und zum Neuentdecken der schönsten Städte einladen! Zuletzt sind in der Reihe »Lieblingsorte« erschienen: Peter Schwaar, Barcelona – Lieblingsorte (insel taschenbuch 4363) Birgit Haustedt, Hamburg – Lieblingsorte (insel taschenbuch 4290) Susanne Schaber, Wien – Lieblingsorte (insel taschenbuch 4362)

Tasty

Das Original - Genial einfach kochen mit den beliebtesten Tasty-Rezepten - Mit Rezepten von Einfach Tasty -

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Author: Tasty

Publisher: Südwest Verlag

ISBN: 3641232740

Category: Cooking

Page: 192

View: 908

Das offizielle Kochbuch zum erfolgreichsten Online-Kochkanal der Welt! Tasty ist berühmt für einfallsreiche und vielseitige Rezeptideen. Die Zubereitungsvideos im Zeitraffer faszinieren weltweit Millionen Menschen. Doch was den Fans bisher fehlte, war ein Buch, das die innovativen Gerichte bündelt. Ausgewählt durch zahlreiche Likes kommen darum hier die 80 beliebtesten Tasty-Rezepte zum immer wieder Nachkochen. Ob neu interpretierte Klassiker wie Cordon Bleu und Lasagne oder trendige Emoji-Pommes – das einzige offizielle Kochbuch versammelt die genialsten Tasty-Gerichte.

Der Geschmacksthesaurus

Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche

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Author: Niki Segnit

Publisher: ebook Berlin Verlag

ISBN: 3827074835

Category: Cooking

Page: 544

View: 4142

Warum schmeckt gerade Apfel und Zimt so gut zusammen, Käse und Weintraube oder auch Schokolade und Chili? Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig, erdig, fruchtig, paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen unterhaltsamen Beiträgen. Da wird Gurke mit Minze kälter als ein Auftragskillerpärchen und Avocado mit Limette zu Lee Hazlewood und Nancy Sinatra, die »Some Velvet Morning« singen, wobei Lee die samtige Avocadonote beisteuert und Nancy den hohen Limettenton, der die Weichheit genau dann durchdringt, wenn es allzu gemütlich wird. Mit literarischen Anekdoten, leckeren Rezepten und persönlichen Präferenzen ist der Thesaurus eine gelungene Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht und eignet sich als unterhaltsame Bettlektüre ebenso wie als ernstzunehmende Rezeptesammlung.

Los Angeles

Die Kultrezepte

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Author: Victor Garnier Astorino

Publisher: N.A

ISBN: 9783959611237

Category:

Page: 269

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Barcelona

Die Kultrezepte

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Author: Stephan Mitsch,Arnold Pöschl

Publisher: N.A

ISBN: 9783862449651

Category:

Page: 272

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