The Story of Chocolate

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Author: Caryn J. Polin

Publisher: Dk Pub

ISBN: 9780756609924

Category: Juvenile Nonfiction

Page: 48

View: 6083

Discusses the history of chocolate, how it is grown and processed, and how chocolate is consumed.

The Story of Chocolate

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Author: Caryn Jenner

Publisher: Dorling Kindersley Ltd

ISBN: 1409380947

Category: Juvenile Nonfiction

Page: 48

View: 7343

Now in ebook format, this is a static, generic epub. Stunning images combine with lively illustrations and engaging age-appropriate stories in this ebook, a multi-level reading programme guaranteed to capture children's interest while developing their reading skills and general knowledge.

Die wahre Geschichte der Schokolade

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Author: Sophie D. Coe,Michael D. Coe

Publisher: S. Fischer Verlag

ISBN: 3105616144

Category: History

Page: 360

View: 3760

Dieses Buch entführt uns in die uralte, wechselhafte und überaus spannende Geschichte der Schokolade, die vor dreitausend Jahren in den Hochkulturen der Maya und Azteken begann. Unser »Schokoladenriegel für zwischendurch« verrät nur noch wenig von dieser atemberaubenden und wahren Geschichte, die hier wie in einem Roman nachzulesen ist und Aufschluß gibt über Mentalitäten und Alltagsleben von den mittelamerikanischen Hochkulturen bis heute. (Dieser Text bezieht sich auf eine frühere Ausgabe.)

Handbook of Food Processing

Food Safety, Quality, and Manufacturing Processes

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Author: Theodoros Varzakas,Constantina Tzia

Publisher: CRC Press

ISBN: 1498721788

Category: Technology & Engineering

Page: 659

View: 6322

Packed with case studies and problem calculations, Handbook of Food Processing: Food Safety, Quality, and Manufacturing Processes presents the information necessary to design food processing operations and describes the equipment needed to carry them out in detail. It covers the most common and new food manufacturing processes while addressing relevant food safety and quality issues. The inclusion of case studies and problem calculations in most chapters differentiates this book from other books on food processing and engineering. Highlights: Handling and management of raw materials of foods Sensory evaluation of foods Hygiene and food sanitation Case studies on the implementation of ISO22000, HACCP, and other management tools for the implementation of food safety–traceability Food waste management case studies from the food industry along with life cycle analysis The book explores food manufacturing from dairy, bakery and confectionery, fruits and vegetables, and nonalcoholic and alcoholic beverages to chocolate, oils and fats, meat, poultry, seafood, snacks, and functional foods with a case study on nutraceuticals. It presents an analysis of flavor production, highlighting the characterization of aroma compounds, the description of aroma compounds found in vegetables and fruits, and the reactions that thermally generate aroma in foods. It also examines food quality and safety requirements throughout, including raw materials handling, sensory evaluation of foods, hygiene and food sanitation, ISO22000, HACCP, and food waste management. The book helps you keep up with diverse consumer demands and rapidly developing markets.

LEGO Star Wars

Lexikon der Figuren, Raumschiffe und Droiden

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Author: Simon Beecroft,Marc Winter

Publisher: N.A

ISBN: 9783831015559

Category:

Page: 95

View: 6667

Sämtliche je erschienenen Lego-Star-Wars-Sets und -Figuren in kurzer Beschreibung sowie Angabe des Erscheinungsjahres, der Bauteile, der Artikelnummer und der Filmepisode.

Das Graveyard Buch

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Author: Neil Gaiman

Publisher: Arena Verlag GmbH

ISBN: 3401800515

Category: Juvenile Fiction

Page: 312

View: 3614

Nobody Owens ist ein eher unauffälliger Junge. Nobody lebt auf dem Friedhof, liebevoll erzogen und behütet von den Geistern und Untoten, die dort zu Hause sind. Doch der tödliche Feind, vor dem der kleine Bod einst auf den Friedhof floh, ruht nicht. Er wartet auf den Tag, an dem Bod sein Zuhause verlassen wird, um zurückzukehren in die Welt der Lebenden. Wer wird Nobody dann noch beschützen?

Islam

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Author: Philip Wilkinson

Publisher: N.A

ISBN: 9783831020508

Category:

Page: 72

View: 1891

Das LEGO Buch

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Author: Daniel Lipkowitz

Publisher: N.A

ISBN: 9783831021819

Category:

Page: 256

View: 9791

DK Readers Star Wars

Star Pilot Level 3

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Author: Laura Buller

Publisher: Dk Pub

ISBN: 9780756611613

Category: Juvenile Fiction

Page: 48

View: 1655

Young Star Wars fans can see how pilots fly the many different types of vehicles in this series for age-appropriate readers filled with full-color photos.

DK Readers Star Wars

Galactic Crisis Level 4

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Author: Ryder Windham

Publisher: Dk Pub

ISBN: 9780756611637

Category: Juvenile Fiction

Page: 48

View: 2356

Stunning photos and an engaging story takes young readers back to the Star Wars galaxy to explore the history of the conflicts that are revealed in the film series.

Coco der neugierige Affe

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Author: Hans Augusto Rey

Publisher: N.A

ISBN: 9783257008166

Category:

Page: 44

View: 3562

Coco folgt einem Urwaldtouristen in dessen grossstädtische Heimat, wo das vorwitzige Äffchen vieles durcheinanderbringt ... (ab 4).

Hüter der Erinnerung

Roman

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Author: Lois Lowry

Publisher: Deutscher Taschenbuch Verlag

ISBN: 3423408480

Category: Juvenile Fiction

Page: 256

View: 4954

Jonas wird zum »Hüter der Erinnerung« ernannt, in einer Welt ohne Not und Schmerz, aber auch ohne Gefühle.

Geschichten Aus Dem Weihnachtswald

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Author: Brigitte Weninger

Publisher: NorthSouth (NY)

ISBN: 9783314102332

Category:

Page: 120

View: 2814

In this German language edition of 24 Stories for Advent, captivating short stories make each day of Advent a special treat and ones children will look forward to as they count down to Christmas.

Die da kommen

Thriller

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Author: Liz Jensen

Publisher: Deutscher Taschenbuch Verlag

ISBN: 3423418664

Category: Fiction

Page: 320

View: 3629

Sie sind nicht aufzuhalten Ein siebenjähriges Mädchen tötet seine Großmutter auf brutale Weise. Ein tragischer Einzelfall, sagen die Experten. Doch sie täuschen sich. Überall auf der Welt kommt es zu grausamen Gewalttaten, die Kinder gegen ihre Familien verüben. Nur der Anthropologe Hesketh Lock erkennt einen Zusammenhang mit einer Reihe von ganz anderen Verbrechen, die sich zur gleichen Zeit ereignen. Kann er die nahende Katastrophe abwenden?

DK Eyewitness Books: Food

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Author: N.A

Publisher: Penguin

ISBN: 0756667755

Category: Juvenile Nonfiction

Page: 72

View: 4037

The snacks we all know and love: rich chocolate, fresh strawberries, french fries, and . . . deep fried insects? Yes, insects are considered a healthy snack in some cultures, and for a good reason—they are low in fat and high in protein! Eyewitness Food serves up a rich history of the food we eat, from edible plants to manufactured meals and more. Starting with a colorful depiction of the food chain and featuring an in-depth look at every level of the food pyramid, discover the inside scoop on food. This guide offers a list of useful websites about food and nutrition as well as a comprehensivetimeline of the world’s food history. With the help of hundreds of full color photographs, see where the food on your dinner plate starts out, find out how different foods are used together to create new flavors, discover exotic delicacies from around the world, and much, much more! Discover the inside story of food from genetic modification to healthy eating

Ich lieb dich für immer ---

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Author: Robert N. Munsch,Peter Baumann,Jürgen Rieckhoff

Publisher: Oldenburg [Germany] : Lappan

ISBN: 9783830311034

Category: German language materials

Page: 25

View: 6760

Morgen war Krieg

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Author: John Marsden

Publisher: Carlsen

ISBN: 3646927054

Category: Juvenile Fiction

Page: 310

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*** Endlich wieder da! Der Bestseller von John Marsden - vielschichtig, spannend und voller Aktion! *** Solche Szenen hatten sie bisher nur aus dem Fernsehen gekannt: Eine feindliche Armee besetzt über Nacht das eigene Land! Nur mit Mühe sind Ellie und ihre Freunde den Soldaten entkommen. Doch sie haben Hunger und wollen wissen, was mit ihren Angehörigen passiert ist. Vorsichtig verlassen sie das Tal, in dem sie sich versteckt halten. Doch dann geschieht das Unvermeidliche: Eins der Mädchen wird angeschossen ... --- Band 1 der Tomorrow-Serie (Band 2: Die Toten der Nacht)

Salz. Fett. Säure. Hitze

Die vier Elemente guten Kochens.

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Author: Samin Nosrat

Publisher: Antje Kunstmann

ISBN: 3956142829

Category: Cooking

Page: 472

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Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz – das die Aromen vertieft. Fett – das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure – die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze – die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche.